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越早知道越好(砧板怎么办)砧板的处理方法,使用不当,小小砧板就会成为厨房里的“健康杀手”!,

时间:2023-05-05 00:04

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作者:147小编

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导读:使用不当,小小砧板就会成为厨房里的“健康杀手”!...

铁板是每个家庭的浴室必不可少用具,煮饭始终有赖于它,但就是这并破烂的炊具很难organized。那么,小小的的几块铁板是怎么正式成为“身心健康恶棍”的呢?一起来看看。

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错误的铁板采用习惯是带来身心健康危害的元凶!

1. 豆制品不分

许多人从来不注意铁板的分开采用,不管什么菜,都放在几块切,切完蜜糖小刀刮到一边,继续切绿豆,两个都切完了又去切水果,甚至食店。

贝唐,病菌就已经开始乱跑了......要晓得没有处置过的鱼肉,常常带有许多病菌,你在切它时,那些病菌很难粘在铁板上,等你再切食店的时候,它就借势再粘上那些食物,最后被你白白吃满嘴,难导致出现咳嗽、咳嗽等情况。

2.长年干燥

铁板一般会置放在浴室,而浴室的温度一般来说都较为高,相对湿度也较为大,空气流通也不太好,难让一些有毒细菌、条件病原体等在这里生长产卵。此外,煮饭时人们一般来说会将菜洗整洁置放在铁板上,铁板也会变得干燥,而大多数他用瘤果也不会特意晾干,残余的水份会渗入石头里,又为病菌提供了完美的产卵环境。

3.长期不换

许多老一代的人常常会觉得岁数久的老铁板用起来更方便随手,常常加进脱落、霉变、满布伤痕还不忍心扔。总之,即使每天用肥皂冲洗再多,藏匿于刮痕中滋长的病菌也很难除去。

4.冲洗失当

许多他用完铁板,一般来说是这种清洁的:拿水果刀刮一刮,或者直接用电冲一冲就谁知,表层看起来好像整洁了,其实根本没啥用,里面的病菌还是存在,时间长了就已经开始霉变、长阿宝。还有些人洗铁板后喜欢置放,这种做会让残余的水份向下渗入锅底,使其表层相对湿度增加,不易干燥,不经意间又为病菌生长创造了良好环境。

小心呵护有妙招!

更换有时

铁板采用半年后就要进行更换。在用铁板时也要注意,鱼肉和食店分开切,并且要定期消毒。如果铁板出现霉变的情况,一定要扔掉,不要再继续采用了。铁板上的刀痕越深就越难留下食物的残渣,导致霉变,可能产生致癌物——黄曲霉毒素,因此刀痕过多的也要及时换掉。

冲洗有招

1.小苏打。将小苏打均匀撒在铁板上,然后喷洒少量水,用刷子刷洗整洁,放于空气流通处晾干。

2.白醋。用抹布蘸取适量白醋,在铁板上轻轻擦拭,放在阳光下自然晾干后,再用清水冲洗一遍。

注意:洗的铁板需要挂起来空气流通,也可以把它放在阳光下晒一晒,而且最好每天都这么做。

保护有方

当然,铁板只做好清洁还远远不够,在日常生活中还要注意保养,这种才能更好地延长它的采用寿命。

植物油——防裂

在新买的铁板上下两面及周边涂上食用油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可。如果平时铁板用久了,表层干枯毛糙,可以涂点椰子油养护,减少铁板继续脱落的可能。

沸水——防霉

把铁板放入沸水中煮20分钟后,直接放到空气流通处自然晾干即可。

如何正确选择铁板?

石头铁板

优点:天然材料,材质较厚,适合剁肉或切割坚硬的食物。

缺点:难脱落;剁肉时,难产生木渣和刮痕;不易冲洗,在干燥环境中易霉变,滋长病菌。

☆ 注意:购买时,选择没有异味的,不易裂开的桦木、柳木等材质。

竹质铁板

优点:质地较轻、材料较天然,一般适合切蔬菜或者水果。

缺点:大多数商家会选择用胶水粘贴以使其牢固,但难出现缝隙。

☆ 注意:购买时,注意锅底的制作方式,用螺丝拧紧的锅底,比胶水粘黏的安全性更高。

塑料铁板

优点:轻,冲洗、携带较为方便,适合外出游玩时携带。

缺点:难变形,不耐高温;不适合处置油脂含量较高的食物,否则不好冲洗;部分塑料锅底的碎渣可能对人体有毒。

☆ 注意:购买时,建议选择正规厂家生产,半透明且颜色均匀的,没有刺激性的锅底。

综合自身心健康教育等

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