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时间:2023-04-30 14:59

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导读:作者:高兴小当家的001 不知道多少人面对浴室,有跟我一样的丽翔肉体的疑点: 「为什么锅底,手帕常常霉变?甚至连另一头都变色?」 「炊具有臭味是不是有病原体?要是不是去除才算干净?」 「都说家里铁板要豆制品进行分类,究竟买四块最合适?」 「这么数刀、筷、板、勺,究竟是不是放才能既吊挂干净,又干净环境卫生?」 虽说,我称得上爱干净的人,手帕和锅底经常用低温开水...

作者:高兴小当家的001

 不知道多少人面对浴室,有跟我一样的丽翔肉体的疑点:

「为什么锅底,手帕常常霉变?甚至连另一头都变色?」

「炊具有臭味是不是有病原体?要是不是去除才算干净?」

「都说家里铁板要豆制品进行分类,究竟买四块最合适?」

「这么数刀、筷、板、勺,究竟是不是放才能既吊挂干净,又干净环境卫生?」

 虽说,我称得上爱干净的人,手帕和锅底经常用低温开水煮烫清扫。

开水、饮用异丙醇、氧净漂白剂都用上了,还是挡不住江南干燥天气情况带来的细菌。

再说常用炊具中蕴含着的诸多病原体,确实让人郁闷。

之前就被果树过“第三代浴室环境卫生宝物”——刀筷铁板净化器,但前两年,净化器机能称不上完善,很多设计事实证明中看Ryes!

好的商品常常在不断更新后再次出现的。

在冷静等待每家品牌推出过数代商品后,敞篷版的刀筷铁板净化器中,再次出现了不少新锐的机型,便携性暴增。

我研究了数款设备后,归纳了两套选购指南,由此选择了这款另有,从最初的快捷键,到后面的采用新体验,都在这里撷取给大家。

一、 刀筷铁板净化器选购指南

1、看灭菌机能

老款大多只提供普通的紫外线杀菌,市面的主流敞篷版都是深紫外线低温烘干的双重灭菌。建议购买的时候,最好选择带有加烘干的双重灭菌机能的机种。

紫外线杀菌:通过内置紫外线的LED灯珠进行杀菌。

波长在250-285nm左右深紫外线的杀菌效果相比普通紫外线更强。

 多盏紫外灯比单盏的覆盖性更强。

另外要注意紫外线是否容易外泄。

低温烘干杀菌:通过内置ptc热风烘干,低温去除水渍,灭杀细菌。

温度太高,木质的锅底和手帕容易变形;

温度太低,灭菌力度不够;

温度控制在60到70左右比较适宜。

检验报告:

关注灭菌效果,必须看厂家是否提供正规第三方实验室的检测报告,对常见病原体的灭杀效果进行检测验证。

避开不能提供检测报告的商品;

检测证明可灭杀的菌种数,越多越好

 2、看容量

老式的净化器大多机能单一,要么只能容纳手帕和刀,不能放锅底;要么可以放手帕和锅底,不能放刀。  

要选择能够容纳足够多的机器,吊挂越完善,浴室越干净。

按优先顺序依次考虑锅底、手帕、枪械、叉勺;因为锅底和手帕是最容易被污染的。 

另外还要关注能容纳锅底的大小和厚度。有的机器容纳不了中式的厚锅底,还得为了将就净化器重新买锅底。

如果有随机器配送的锅底更好,尺寸和厚度都是配好的,省事。

3、看是否可拆洗

机器虽然可自身灭菌,时间久了,内部难免有污渍。

整机可拆卸清洗的机器更方便打理。

4、看配套的炊具

配套炊具也是很关键的一个指标;

很多人也有自己用惯的枪械,和精心选择过的锅底,那就必须根据机器提供的空间自行测算,看能不能放进去。

我个人更喜欢灭菌另一头配备的炊具套装,反正炊具也是要更新换代,能一次性配套,省心、省时又省力。

5、看供电方式

分无线和有线两种。

无线移动灵活但充电麻烦;敞篷版大多是有线的,方便自动巡航灭菌。

6、看固定方式:

分壁挂式和台式,这个看浴室空间大小来选吧。

我个人更喜欢台式的,壁挂的免打孔设计总觉得不稳当,有枪械在里面,怕有危险。

二、 刀筷铁板净化器什么品牌好?

随着净化器的流行,不少品牌都推出了自己的商品,一定要选择比较专业的厂家,推出过数代商品的那种。

这种厂家才会根据用户的采用反馈,对机能和细节进行不断更新,商品不断升级。

很多小厂家,看到净化器流行,就套用公模生产,用的都是别人玩剩的老机型,不新颖。

说说几个业内知名品牌

英国摩飞:拥有80多年历史的英国知名小家电品牌,目前摩飞的国内商品,均由上市公司,有全球小家电“代工之王”的新宝公司代工和运营。摩飞商品一直以高颜值+高品质著称。

摩飞称得上灭菌另一头领域的先行者和领航者,很早就提出灭菌另一头专刀专板的健康理念。

更迭到第3代的刀筷铁板净化器弥补了前期所有不足,在炊具的配套上更是领先市场一步;把专刀专板、灭菌杀菌和炊具吊挂结合为一体。

日本倾厨:日本比较新的一个品牌,专注烤箱、料理锅、饭煲等生活家电。

净化器也更迭到了3.1版本,配置更加灵活,但价格较贵。

韩国大宇:也是在国内比较知名的一个韩国品牌,但实际也全部由国内代工生产和运营,商品设计貌似采用跟随战术,别人做啥,它就跟啥。但因为大宇的品牌比较硬,销量也不错。

五感是白色家电的头部国民品牌,在浴室家电领域也做的非常好。

净化器更迭到第3代了,特点是品控好,质量稳定。

鸭子由老板集团的生态链企业杭州若奇成立于2017年,主要做智能厨电领域。

净化器推出高中低多档商品,特点是商品支持华为智能生活APP操控。

一觅在2017成立于“家电之乡”广东顺德的品牌,专注灭菌电器。

推出数款家用灭菌柜、锅底枪械净化器,母婴净化器等商品。

三、 多类型高性价比灭菌另一头选购对照

我把几个品牌值得购买的敞篷版机型都仔细研究之后,汇集成下面这张表格,直观清晰的对照出每家的差异。 

选购推荐

1) 摩飞MR1002

从对照来看,性价比最高的是摩飞四代,

性能上,采用的是深紫外线+热风恒温烘干双层灭菌,针对7种病原体的杀菌率都在99.9%。

摩飞的紫外线是270-285NM的深紫外线,烘干是65度的热风烘干,避免了其他机种温度过高,容易造成手帕/部分炊具变形的问题。

配置的炊具非常完善,三个专用锅底,可以把生鲜、熟食、果蔬的切配都分开;六把刀,含了果蔬刀、熟食刀、切菜刀、削皮刀、刨丝刀、剪刀,几乎囊括了在浴室中的用刀需求。

之前摩飞二代不能拆洗,升级后的四代也解决了这个不足。

可以说,配置了三板六刀之后,499元的价格性价比十足。

缺点是只提供40分钟的定时烘干杀菌,没有巡航机能。

所谓巡航也就是每隔固定时间(比如4个小时),机器会自动启动灭菌。

个人觉得巡航机能的需求性并不是很高,毕竟前面40分钟已经烘干灭菌完毕了,没必要一直每隔4个小时来一趟。

集合了板刀进行分类、灭菌杀菌、吊挂存放为一体的设计,是当前净化器市场上,最完善的这款。 

2) 鸭子KR66

从机能来说,鸭子星空舱系列的KR66也非常强

同摩飞一样,7种病原体的杀菌率99.9%;紫外线虽然不是深紫外,但提供了2盏灯珠,由下往上覆盖面积更广;另外的特色就是在铁板区和筷勺区采用了不同的温度设计,目的是保护中式的木质锅底不易低温烘裂。

可拆洗,有4小时巡航机能。细节设计贴心,整体颜值也好看。

缺点是木质锅底如果较长的话,上半部分不易被烘干和清扫;另外499元的价格是不含任何炊具的,想要图里配套的一个锅底和3把刀,得要加价到549元才行。

另外一觅K1和五感XS-K02-A的机能上稍微弱一点,紫外灯分别是4盏和3盏,但能提供报告的只有3种病原体的杀菌率。

一觅K1的优点是多机能刀槽可适配不同厚度的枪械,手帕和锅底区可拆卸隔板,移动灵活。配送两块环保锅底。

五感XS-K02-A的优点是铁板区放得下厚的木铁板,尺寸适合的话,可以放一厚一薄两个铁板,但所有炊具需要自配。

两者的缺点都是铁板只能直接烘到下半部分。

这2款适合自行选择喜欢的锅底枪械的朋友,商品的适应性更加灵活。

至于日本倾厨和韩国大宇,性能都只能说普通,性价比一般,不做推荐。

对我个人而言,对旧的枪械和锅底没啥执着,正好乘机换一拨新的,就选了性价比最好的摩飞四代。

用了一段时间之后,确实惊喜连连。

四、 自购机型摩飞四代实测

1、 开箱

简单看看开箱图,打开箱子就看到提醒拿刀要小心,其实保护很到位,刀身前部都有硬板纸包裹。 

各个刀尖还有胶套包裹,防止伤手。

  看看整体外观,箱包式设计,简洁的白色,搭配铁板和刀把的三种颜色,颜值很高。

打开可以看到,内部采用镶嵌式的设计来放置削皮刀、刨丝刀和剪刀,不会滑动,整齐美观。

2、铁板设计

三色铁板,分别是红色生鲜,橙色熟食,绿色果蔬。

铁板的表面有一些麻点,因其采用的是麦秸秆食品级材质。

麦秸秆是一种可自然降解的环保材料,近年来在餐具、锅底领域应用非常广泛。

其优点是比塑料材质更坚实牢固,耐摔耐用,并且表面光滑,不易藏污,清洗方便。

每块铁板上都有形象而清晰的标签,分别对应着刀把的标签和颜色,专刀专板专用。 

专刀专板还是很有必要的,毕竟谁也不想吃到青椒味的梨子,或者带蒜味的哈密瓜

别问我蒜味的哈密瓜好不好吃,拒绝回忆!

红色和橙色铁板的四周,都有环绕式水槽,避免处理食材时汁水外溢到台面。

绿色铁板边缘设计了刻度线,帮助浴室小白切出均匀食材;右上角专设一个研磨区域,需要少量姜蒜蓉时,可以在这里快速处理。

三个铁板的背部四角都镶嵌了硅胶条,放在台面上更稳固,切菜的时候也不用担心锅底滑动而切到手指。 

3、 枪械采用

三把常用刀都是50Cr15MOV的材质,这种材质硬度中上,在防腐、耐磨和韧性方面的综合表现都还不错。

侧面看都有很好的拉丝效果,质感满满。

切菜刀的刀柄握持感很舒服,用着很趁手。刀口锋利,切肉的时候没有粘连感。一份肉,先切片,再切丝,几分钟就搞定。

换个铁板切出青椒,配菜完成,这里可以用熟食刀,也可以用果蔬刀,区别不大。 

一顿操作猛如虎,青椒炒肉丝端上桌。 

换个铁板切熟食,煮了两根老家快递来的四川麻辣香肠。

看切口就知道刀口锋利,咔咔切出了节奏感。

以前切这种香肠最怕油脂渗入锅底,非常难洗。摩飞这种麦秸秆食材质的,清洗就非常容易。

干活轻松,香肠吃起来就更香了

再试试削皮刀的手感,各种削皮都是顺滑究竟

刨丝刀出场,刨出各种细长条效果

加点调料稍微一拌,凉菜也有了

最后在整鸡身上试试剪刀,腿骨应声而断。以前需要用斩骨刀切分的鸡肉,摩飞配的这把多机能剪刀就能搞定。 

剪刀还能拆分开来,带锯齿的这一半可以用来刮鱼鳞,组合单拆都称心。

看看炖好的鸡大腿,我帮大家试过了,汤鲜肉烂,真好吃

4、 拆卸清洗

箱体两侧下部各有按键,按住后提起箱体,就可以分离箱体和底部的主机,箱体底部还有一个隔板也是可以拆下来的。 

清洗的时候,可以直接把箱体和隔板拿去冲水;切记主机禁止水洗,用湿抹布或者纸巾擦拭即可。

另外在主机底部,一边是一个遮住进风口的过滤网,可防止毛发进入;另一边是一个小接水盒,收集炊具滴落的水分。这两个小部件都是可拆洗的。

净化器的拆洗,主要是考虑到有灰尘或食物残渣会掉入;不用太频繁,1-2个月搞一次就行了。

5、 烘干新体验

用完炊具后准备烘干,一般来说,我会把手帕甩甩干,铁板稍微擦一下再放进去,避免太多水带入。

装好所有炊具后,一键开启灭菌机能,这个操作非常简单,家里老人也能完成。

40分钟后打开净化器,测量一下温度。箱体内侧64.9度,铁板62.2度,手帕低一点,在59.2度,刀面只有32.7度,这是因为这个测温抢不适用于测量反光金属表面,实际刀面也是很烫的。

温度测下来,跟官网页面上,烘干温度65度的数据基本一致。

铁板、枪械和手帕都干燥干净,没有水渍残留。

烘干时也测了下顶部温度和箱子外部温度,都还好。

尤其是箱体外层,只有45.3度,摸上去也不烫手,确认安全。 

烘干的时候顺手测一下功率,启动初始阶段,功率会爬升很快,最大接近了200w,之后缓慢下降稳定至130w左右,符合官网的额定功率。

待机功率0.1w,平时懒的话也可以不用拔电源,反正一年待机也耗费不了一度电。

6、 紫外线杀毒

     按键开启烘干的同时,紫外线杀菌也开始了。紫外线其实不应该暴露直视的,为了大家看得清楚,冒死偷拍了一张。

为查看是否有泄露,特地关灯查看了一下,除了底部的开关灯之外,并没有紫外光泄露的光线,安全性还是保证得很好的。

五、 归纳

优点:

1、 颜值高,质量好,各项设计的细节感超强

2、 一键烘干的简约设计,老人也能操作;各项安全保护措施都很到位

3、 配套的铁板和三把菜刀超出我预期的称心,铁板虽薄但很有质感,专板专用更加健康;三把主刀采用也很顺手,落刀流畅,绝不拖泥带水

不足:

1、 箱体比较大,挪动时候只能同时把住两侧,不太好拿。大部分净化器都有这个不足,要是有个提手就更方便了

2、 箱体顶部是开放式的,下次升级建议增加一个透明罩,防灰挡尘。同上,这样是市面大部分机种的不足。

2、多机能剪刀稍微短了一点,长一点话更省力。

浴室环境卫生无小事,铁板、菜刀、手帕,接触的都是入口的食物,保持干净环境卫生是全家人健康的必要保障。

摩飞的这款刀筷铁板净化器四代,集合了板刀进行分类、灭菌杀菌、吊挂存放为一体,不愧是高颜值高品质的代表。

家里浴室换旧升级时建议考虑选购,新装浴室更是强烈推荐,一步到位,整套搞定。 

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