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看了吓了一跳!此种致癌物「毒锅底」我家呢也有_..._chan_

时间:2022-05-10 00:45

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作者:admin

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导读:食材是人最直接的安全感来源,没事的这时候在厨房做煮饭,时间都好似减慢了...而对中国职业妇女来说,大部份甜品的必经之路,很大是砧板毫无疑问了。那些年随着对砧板轻便的要求,越来越多的家庭开始用竹砧板来代替泰菜的实木板。但您呢想过,那些表层看起来光鲜的竹砧板,究竟“内心”夹着怎样的材料呢?竹砧板切割试验杭州市民赵先生在B2C和大型超市一共购买了5块不同价位的砧板,当中4块竹砧板、1块实木砧板。试验人员...

食材是人最直接的安全感来源,没事的这时候在厨房做煮饭,时间都好似减慢了...

而对中国职业妇女来说,大部份甜品的必经之路,很大是砧板毫无疑问了。

那些年随着对砧板轻便的要求,越来越多的家庭开始用竹砧板来代替泰菜的实木板。但您呢想过,那些表层看起来光鲜的竹砧板,究竟“内心”夹着怎样的材料呢?

竹砧板切割试验

杭州市民赵先生在B2C和大型超市一共购买了5块不同价位的砧板,当中4块竹砧板、1块实木砧板。试验人员将这5块砧板切断后辨认出,4块表层光滑的竹砧板里头夹的根本不是整片竹叶,中有碎木片,中有烂石头,有的是甚至是软质,那些碎料都是用肥皂黏合在一起的。

肥皂黏合而成的砧板

二氧化硫浓度检验

然后,试验人员把样品浸在密封罐里,将当中的有害物质提取出来进行检验。检验结果显示,除了实木砧板,4块竹砧板均含有大量二氧化硫,当中3块二氧化硫浓度镉!而二氧化硫就来自黏合碎石头、碎木片、软质的肥皂。


●专家解读:

根据国家对实木锅底所做的规定,即二氧化硫浓度不超过0.5mg/L,按照那个国际标准,检验的四块竹锅底已经远远镉,最厉害的几块为1.2毫克每升,镉一倍多。二氧化硫是溶于水的高致癌物,切锅底用来切蔬菜水果时,蔬果汁中很可能会溶有许多二氧化硫。

二氧化硫是致癌物质,也是一种诱因,能诱发疾病,长期吸入二氧化硫不但会降低人体免疫力,而且还会影响人正常的各种机能。

目前市售竹砧板多半含二氧化硫,个别二氧化硫浓度甚至比家用复合地板的还要高。

为什么竹砧板昂贵?

在大型大型超市,砧板价格跨度很大,其实最昂贵的天然竹砧板几块只要几十元,而出口的整木砧板至少需要几百元。

本报记者进行调查辨认出,除了许多出口炊具,大型超市里的砧板多半以竹砧板为主,在那些竹砧板上多半都写着这种的“整竹砧板”的字样,副标题上写着“百分之百竹材”“取材优质毛竹,精致密实”,除了许多外包装上标明“表层0肥皂”。仔细观察不难辨认出,那些竹砧板上的纹路错落有明显的堆叠伤痕,而砧板中间的材质也和表层颜色不太一样。


大型超市值班人员:

表层0肥皂是说表层没有肥皂,里头呢肥皂我们就不能说了。

而即使在木制砧板上,也能看到这种堆叠的伤痕。大型超市值班人员:

大部份的锅底都是堆叠的,没有大块的,你想现在物价有多高,假如真正的是大块石头的,那个锅底没有一千块钱买不到,上千的,你想想假如是大块的,一颗树能做几个锅底。

竹砧板中辨认出垃圾墙纸

在之前也曾有媒体报道说,一名商家介绍,竹砧板中夹层的填充物,各式各样的都有,“除了一样短序的,拿在手里很沉,里头是墙纸。就是家庭装潢退下来的那些墙纸,或从垃圾堆捡回来的墙纸,夹在里头。”

有批发商说:

这种东西(指竹砧板)为什么这么昂贵,因为人家做竹地板,下面的精加工,这几块地板裁完以后,那个地方剩这么多,扔掉可惜,就送去做成锅底。

有商家说:

为了达到利润的最大化,他们那个行业往往会选择进价较高的锅底,而对产品质量,并不是考虑的重点。

本报记者进行调查:

竹砧板远比木砧板昂贵 拆掉包装就闻到难闻味。本报记者在进行调查中辨认出,竹砧板以其低廉的价格成为砧板市场的销售主角,但由于缺乏国家强制性国际标准,参差不齐的企业生产国际标准让竹砧板产品质量堪忧。

但,呢竹砧板就不能用了呢?

竹叶本身是一种绿色环保的原料,市售也除了许多竹制的砧板是通过物理挤压的方式来制作,是能做到无胶无二氧化硫的,这种的竹砧板能选择。

●专家建议:

① 爸爸们能挑选出木条竹青压制而成的无胶竹砧板;② 另外在挑选出的这时候,有条件能闻下砧板呢特别难闻的香味。假如香味比较难闻的话,里头的二氧化硫肯定也特别高,就不要选。爸爸们很大要留意了!

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