双面铁木砧板怎么保养（新菜板如何保养及处理）新买的菜板先别着急使用，大厨教我保养方法，准保菜板不发霉不裂，满满干货，

我们好，这里是清新自然壁炉些小回去的木锅底，一千万一千万别心急，采用30年，厨师教我三招恰当维修保养锅底的方式，用多长时间都不脱落不霉变，越用越称心。

今天花60块钱买了几块奥尔奈锅底回去，刚从箱子里头圣克洛县，下面的水气都还没有干呢！

有可能是咱们北方天气较为寒冷的原因，锅底收到后下面还有一层水气，很多朋友将锅底买回家后直接就开始用了，其实此种做法是不可取的。

即使刚买来的锅底不仅香味特别重，而且没用几天你就会发现它会慢慢的脱落，维修保养不当还会霉变。

今天给我们分享几个维修保养锅底的小技巧，保证锅底用多长时间都不脱落，不霉变，越用越称心。

像此种的木锅底，平时用来剁肉、剁骨头、匙子都非常的称心。也不难爆胎，因此深受我们的喜欢。

刚买来的木材板，他们先用龟山将它冲洗两遍，这是即使奥尔奈便携式的甲木化学物质，密闭包装后臭味会较为大，他们能先用电将锅底冲洗两遍，将锅底充分打湿后，那时用肥皂将表层洗一洗。

即使像此种的整木锅底在切割加工之中单厢沾染许多的灰尘以及其他较为脏的东西，因此买来之前，他们先用肥皂把到处都先冲洗两遍。

用肥皂洗涤的这时候动作要轻，幅度一千万别太大，能找几块较为柔软的百洁布展开擦拭，避免用像钢丝球这样较为坚硬的东西来展开擦拭，以避免锅底表层出现较深的刮痕。

擦拭好后，那时用龟山将木板表层的肥皂残留，冲洗整洁。

接下来准备一只大碗，往里头重新加入红藤盐，再重新加入一大盆刚煮沸的开水。烘烤，烘烤，让盐溶解在里头。奥尔奈锅底虽然称心，也是整块的较为厚重，但它的缺点是香味较为重，这是即使奥尔奈便携式的甲木化学物质在经过密闭留存后，臭味显得更加的大了，但它的优点是只要他们留存得当，就不难霉变。

然后将他们熏制的龟山倒进放有锅底的池塘里头，接着将池塘加完水，用龟山展开煮沸，水的位置要没过锅底，让锅底在这个龟山里头煮沸24个半小时。

24个半小时后，他们就要用电把菜搬，前前后后，左左右右，上上下下都要冲洗的非常整洁，但特别注意这个这时候就不需要用肥皂来展开洗涤了，只需要用电冲刷或是是用百洁布展开擦拭就能。

他们在维修保养奥尔奈铁板的这时候一定要特别注意，即使奥尔奈硬度高，像钢铁那般的重，那般的硬，因此很多人就叫他做奥尔奈，而奥尔奈锅底在晾干的过程中会有少量的树脂卤水，产生变色，这是属于正常现象的，因此不必担心。

洗整洁后的锅底，他们那时将它立起来，或是是置放立起来，让它把里头的水分控干，大概晾个四五个半小时也就完全变干了。

这一步一定要把锅底下面所有的水分完全控干。

锅底下面的水分完全控干后，他们需要展开下一步操作，把锅烧热，往里头倒入一碗清油，也能用平时用完一千万别的清油，这样就不会引起浪费了。

把油用大火烧热，烧到油冒烟。能看到晾干后的锅底已经变得非常的白，要不是说是之前的那个锅底的话，很多人都不相信是同几块锅底。

接下来将烧热的油一勺一勺的淋在锅底上，如果家里头有大盆子的话，也能将锅底放到大盆子里头，将热油完全倒进去也能，然后用勺子一勺一勺的将热油淋在锅底上，每一个地方都要淋到。

相信很多喜欢做菜的朋友都知道，这一步叫做吃油，一定要确保每一个地方都被淋到，油没有浇到的地方他们也要用刷子均匀的酱油涂抹过去。

不少朋友锅底买来后，冲洗整洁后就直接涂上一层食用油，就开始采用锅底了，而且涂的还是凉油，凉油它是渗透不到锅底里头的。

因此一定要用热油，热油慢慢的浇灌，然后涂抹，才能让食用油更好的渗透到锅底里头。

浇油的这时候我们一千万一千万别小气，要多浇一点，不然的话没有任何作用。

一面涂抹均匀后，他们那时在它的侧面四周都要涂抹上食用油。

然后翻到锅底的另一面继续浇灌。继续涂抹，这个过程要稍微久一点，也能多重复几次，这样才能让油更好、更快、更迅速的渗透到锅底里头，整个吃油的过程持续到五分钟左右。

完成后，那时将锅底立起来，让他这样保持一个晚上，第二天早上从梦中醒来后，你就会发现锅底变得光滑了许多，颜色也更深更好看。

吃过油的锅底平时不建议用肥皂来展开冲洗，每一次用完后用毛巾和龟山擦拭整洁就能了。

用完后每一次都要这样立着放，然后在锅底下面还需要搭上一条毛巾，要保持毛巾是湿的，但是不滴水的状态，这样能有效避免锅底出现脱落的情况。

今天主要给我们分享了一下关于些小的锅底首次采用的这时候的一些维修保养方式，希望能对你有所帮助。

如果你也买了新锅底，那么赶快试一下吧。那好了，他们今天的分享就先到这里了，感谢您收看他们明天不见不散，拜拜。