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铁木砧板怎样保养才不会裂

时间:2021-07-16 08:08

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作者:砧板网

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导读:铁木砧板怎样保养才不会裂--新买回来的铁木砧板一定要充分的保养,才能投入使用,否则在后期使用中,非常容易出现开裂的情况。...

因为铁木属于桦木科铁木属的植物,在日常使用中,保养工作是很关键的,否则铁木砧板很容易发臭或者开裂,下面,我们就来看看铁木砧板的保养方法。

一、铁木砧板怎样保养才不会裂

新买回来的铁木砧板一定要充分的保养,才能投入使用,否则在后期使用中,非常容易出现开裂的情况。具体的保养方法如下:
1、砧板刚刚买回来的时候,表面有一层保护蜡膜,可以先用开水来烫一下两边,把蜡膜去掉,再取出砧板。
2、找一个很大的盆子,将整个砧板浸泡在水中,可以在盆子里加入一点盐来稀释,砧板一般都要浸泡两天。
3、把砧板取出来风干,直到板子的表面没有任何水分为止。
4、砧板风干以后,要在表面涂抹一层食用油或者花生油,要涂抹均匀。
5、再找一个很大的塑料袋子,把砧板包好,放在干燥的地方通风一天,到此为止,新买的砧板的保养工作就正式完成了。

二、铁木砧板为什么会发臭

很多人反映,有人新买回来的铁木砧板有一股臭臭的味道,有人买回来的则没有味道,买了有味道的铁木砧板到底能否使用呢?其实,一般只有非洲的铁木砧板会发臭,如果是越南蚬木,则不会。而且 ,非洲的铁木砧越泡越臭。

三、铁木砧板开裂怎么办

铁木砧板的裂缝如果延伸到了砧板圆心,一般是无法补救的,可以把砧板浸在浓盐水里,可以让砧板充分湿透膨胀,这样裂缝就会减到最小。
1、新菜板买回来以后,一定要先放在盐水里浸泡,大概需要12~24钟头,再取出来自然晾干,这样就不容易裂开了,使用寿命比较长。
2、新买回的铁木砧板可以涂上食用油或者猪油,一般需要涂三四遍,尤其是周边,很容易裂开,最好多涂几遍,等油干了以后就可以使用了。在这种方式处理后,一般砧板是不容易发生爆裂的,另外,涂油还有防腐功能。
3、如果砧板已经发生开裂,可以用新鲜的肉皮在砧板侧面将其钉牢在裂缝的两边,利用肉皮干后收缩的力量将裂缝拉紧就不怕继续开裂了。
总之,铁木砧板是非常好的一种砧板,深受欢迎,但是在使用的时候一定要做好保养,这样可以避免出现开裂。


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