桂林铁木砧板怎么保养（关于菜板的一些基础知识图片）你家的菜板安全吗？菜板如何选择和清洁保养？，居然可以这样，

铁板又称为锅底，是浴室的关键重要组成部分。餐前处置食材的组织工作基本上都在锅底上进行，因此锅底的整洁极为关键。

锅底往往在采用后会残留上食材遗留下的油脂、蛋白质等各式各样碳氢化合物，木制锅底还会吸收水分，这为细菌、细菌等提供了适宜的生长环境，让微生物在这里不断的繁殖。

常见细菌包括各式各样田细菌及痤疮、poison等。如果食用了被污染的食品，易导致胃肠道脂质紊乱，引发呕吐等疾病。不当采用锅底，有引发食材中毒的风险!

那么怎样优先选择合适的锅底呢？

市售的粘钢材ME370T塑料铁板，木铁板，竹铁板，玻璃铁板，制备材料铁板，钢制铁板等，都各有好坏。

木锅底

缺点：木锅底密度高，韧性强，采用稳固，适宜处置带骨酱料。

缺点：木制锅底种类繁多，难于优先选择。时间Tiruvanamalai还难霉变发白，影响食品质量可靠。

不同木制的锅底特点：

奥尔奈：结构密切、色泽柔软云杉：着色清晰、延展性高耐久性强原木：色泽相较较软、易产生斑痕松柏木：整套稍低、瞄准感佳乌白玉：结构密切、杀菌氯己定效果好毛萼：色泽柔软、价格超值

竹锅底

缺点:织物轻，延展性高，难于作假，质量相较稳定，采用更安全可靠。

缺点：厚度不够，多为堆叠而成，不能处置带骨酱料，剁肉时猛击可能给锅底带来损伤。

塑料锅底

缺点：体积小，轻巧。

缺点：易变形，较粗糙的塑料锅底，难切出渣沫，进入人体，影响身心健康。

真菌制备铁板

主要有小麦桔柑和生铁铁板。

缺点：难于掉屑霉变，较软，更适宜日常采用。

缺点：匙子时难遗留下刮痕，易organized！

钢制铁板

缺点：乳白色、乳白色、较软、难于霉变。

缺点：延展性较高，易伤刀柄，不宜斧头。

总体而言，木制锅底和真菌制备锅底比较适宜日常采用，不过建议木制锅底购买时最好选用木材较好的锅底。购买前，先闻闻锅底味道，如果有酸味，则有硫磺，不能购买。

另外木制锅底日常采用时要注意定期清洁，通风晾晒，避免滋生细菌，发白霉变。

怎样清洁和维修保养锅底？

1、不论是哪种锅底，用完后都要及时清洗整洁，置于通风阴凉处，让其风干，千万不能暴晒。

2、木铁板买回来之后需要用浓盐水浸泡1-2天，泡浓盐水可以让锅底更坚固不难开裂，且整洁耐用，食盐浸到锅底里还可以起到杀菌消毒的作用。

3、木制铁板不宜用清洁剂清洗，清洁液渗入木制内，长期采用会导致木材霉烂，这样处置食材很不卫生。

4、若铁板处置过油份甚重的食材，可用热水不断清刷。铁板传出鱼腥味或其他异味，则可用柠檬和粗盐一同清刷。

此外，不是所有铁板都能进洗碗机。木制铁板、竹质铁板和可弯曲的塑料铁板，只能手洗。不可弯曲的塑料铁板，才可以用洗碗机清洗。

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