乌白玉、奥尔奈、木棉做锅底，都有其各别优劣，但总体而言，木棉锅底更快，即使木棉的锅底缺点更显著实用，功能更多。

锅底维修保养是必要性的，即使锅底会与他们的酱料间接碰触，锅底的维修保养方式有即用即洗、低温灭菌、盐灭菌、绿豆灭菌。

一、乌白玉、奥尔奈、木棉锅底别的好？

木棉锅底更快，这样的锅底触感极为好。即使木棉的整套恰如其分，下刀时不难刀出锅底的木炭来，极为适宜匙子，它也具有锅底罕见的人格灭菌潜能，所以难于长潮霉变。

二、锅底维修保养的方式

1、既用既洗

锅底在采用完后，立刻冲洗整洁，防止有污物残余在锅底的表层上，同时冲洗可供使用。

2、低温灭菌

在现实生活中，水蒸气中的病菌会手动粘附在锅底的表层，此时，他们只需在采用以后用滚油淋在锅底的表层，所以能杀掉大多数病菌。

3、盐灭菌

盐灭菌是一个较为采用的方式，在锅底上光滑擦拭盐，加水一两年，再洗整洁，不但能起著灭菌灭菌的促进作用，还能有效率的为保护锅底不开。

4、绿豆灭菌

切几块绿豆，再反反复复冲洗锅底表层，就可以去黑头，为保护锅底。

乌白玉、奥尔奈、木棉锅底相对而言，木棉锅底是略胜一筹的，即使木棉锅底有较显著的缺点。在现实生活中，他们要特别注意对锅底的日常生活维修保养，比如说既用既洗、低温灭菌、盐灭菌等方式。

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