健康的饮食从健康的厨房开始，除了菜品的选择和烹调技巧，使用安全、卫生的餐具也是不可忽视的一环节。尤其是在当前疫情的情况下，防交叉感染具有更加紧迫的意义。铁木砧板作为一种天然的、健康的、对人体环境无害的厨具，越来越受到广大消费者的青睐。

铁木砧板的三大优势：

首先，铁木砧板外观美观，纹理自然，可以起到装饰作用；同时其颜色属于深色系，对于色彩鲜艳的食材压制时不会容易被染色，保持材料的颜色清晰自然。

其次，铁木砧板质感坚硬，耐用。对于长期使用的情况来说，铁木砧板比普通的塑料菜板以及木质菜板更加出色。铁木砧板的刀口耐磨，不会轻易形成凹痕，同时其密集的纹理结构可有效的减缓菜刀对切割面的摩擦力，从而减少砧板表面的磨损程度。

再次，铁木砧板结构紧密，不会像普通木制菜板一样滋生细菌。相反，铁木砧板的密度高，纹理紧密，不易有变形，边角分明，以及表面光滑，很难提供菌落的滋生环境。

那么，使用铁木砧板有哪些要注意的问题呢？

1. 切面向下：为了减少刀口对砧板表面的磨损，同时也是为了使得砧板表面不容易产生凹痕，建议将切面的重量放置在砧板上，同时在使用时将砧板翻转一下，使用刻有细磨的部分进行切割。

2. 入口处只使用指尖接触：如果想要将手部放置在切口的位置，必须将手部指尖摆放在需要汽缸套筒和切岔的位置，手掌上移即可。

3. 时常使用肥皂水进行清洗：建议将砧板使用肥皂水进行清洗，可以在表面洒上温水，并使用海绵擦拭。使用时，需要注意不要使用氨基酸、盐酸、甲醛等具有刺激性的清洁剂。

4. 干燥并上蜡：每次使用后要及时用棉布水去水分，上一层蜡，以保护油分在蜡层内，而不是进入微纹道或者直接挥发干燥。定期用杏仁油或食用油擦上一层，并由切割面逐渐渗入，以达到保养作用。

最后，为什么选择进口越南的铁木砧板？

越南的铁木柿子（Ironwood）原料选用高品质的老树木加工而成，木材纹理紧密，重量适中，砧板厚度达到三厘米，刀口平稳，经久不裂，可以长期使用。这样的砧板使得切割轻巧，同时摩擦系数非常小，在使用过程中更加安全。

综上所述，进口越南铁木砧板菜板价格在实惠的同时，品质上乘，使用铁木砧板做菜相信能够让您的生活更加健康、方便、安全。如果您希望拥有一个健康安全的厨房，那么就来选择进口越南铁木砧板菜板，保证能够外观美观，难滋生细菌，耐用磨损。