越南铁木砧板是一种具有坚硬耐用、美观实用的特点，非常适合厨房使用。它由越南的铁木树木材制成，表面平坦光滑，易于清洁。这种砧板材质坚硬耐用，不易磨损，适合于切菜、肉类、鱼类等食材的处理。

然而，在日常使用中，如果不正确维护和使用，越南铁木砧板可能会出现裂开等问题。下面我们详细介绍一下铁木砧板的维护与使用，以帮助您更好地保护您的铁木砧板。

1. 不要将铁木砧板浸泡在水中。铁木砧板虽然经过了防水处理，但是长期浸泡在水中还是会造成木材膨胀，造成表层裂开。

2. 不要用硬物砍打铁木砧板。虽然铁木砧板很耐用，但也有一定的极限。如果用刀刃向板子上砍打很有可能会导致板子的开裂、变形。

3. 定期给铁木砧板上一层油。铁木砧板最好使用特殊的食用油来进行保养，例如橄榄油、亚麻籽油等。可以有效地防止木材龟裂，提高铁木砧板的保养周期。

4. 铁木砧板每次使用完成后，及时清洁并晾干。铁木砧板表面清洁需要使用专业的木砧板清洁剂，不要使用过于浓烈的肥皂水。清洗后放在通风处晾干即可。注意不要防晒直射。

以上就是铁木砧板的维护与使用的注意事项，如果这些步骤都做好了，用起来还是非常稳固的。然而就像这位顾客，误用砧板导致了裂开。所以在使用时，必须注意细节，以免发生问题。用心选择铁木砧板，用心呵护，才能让它更长久地为我们服务。